sábado, 19 de outubro de 2013

Pão de Leite e Aveia. (PP)

Pão de leite e aveia (PP)
Adaptado daqui

4 ovos
10 c.s de farelo de aveia (100g)
10 c.s. de leite em pó desnatado (60g)
1/2 c.café de sal
1 c. café de adoçante em pó forno e fogão
1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10g)
1 c.café de melhorador para pães (opcional)
5 gotas de essência de manteiga

Ligue o forno a 190 Cº graus por 15 minutos.
Em uma vasilha misture bem todos os secos (menos o sal e o adoçante), reserve.
Bate os ovos em velocidade alta por 5 minutos, adicione o sal e o adoçante (sem desligar a batedeira) e bata mais 2 minutos. Diminua a velocidade e vá adicionando os secos as colheradas, e raspando as laterais do batedeira. Bata por mais 3 minutos, para misturar bem.
Despeje em uma forma de silicone ou anti-aderente ou ainda asse em caixinha de leite desnatado (isso mesmo).
Abaixe o fogo para 180 Cº e asse ate dourar por cima ( a receita original pedia 210 Cº, mais queimou meu pão por baixo, nesta temperatura!).

Eu dividi em 7 fatias, (1,5 de aveia), e comi um por dia.

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Ataque

Duração 5 dias
Meta - 2 kg

Dia 01
Peso = 73,5 Kg

Café
1 xícara de café
1 ovo mexido
150 ml de água

Lanche manha
Não deu tempo

Almoço
Peito de frango grelhado

Lanche da tarde
1 fatia de pão de leite e aveia
1 C.S. queijo cottage
1 xícara de leite com café

Jantar 
Peito de peru
2 ovos cozidos
1/2 peito de frango grelhado

Ceia
1/2 copo de iogurte desnatado caseiro (us kefir
1/2 taca de gelatina
1 c. s. farelo de trigo

Exercício
Nada

Suplementação 
1 comprimido materna (receitada pela minha endocrinologista)


Obs.;
Senti muiiiita vontade de comer doce, tomei cafe para esquecer...
Um pouco de dor de cabeça, mas tudo bem.
Um dia de cada vez, primeiro dia...vencido!!
Fiz cupcakes o dia o dia todo, ai vontade e experimentar !
'Só consegui beber 1 litro de agua!!


Dia 02
Peso = 72,2 Kg (-1,3kg!)

Café
1 xícara de café 
1 omelete(2 ovos + 1/2 c. chá de farelo de trigo)
150 ml de água

Lanche manha
Não deu tempo, de novo!

Almoço
Bife grelhado com molho Ly (depois ensino)
250 ml de água

Lanche da tarde
3 rolinhos de peito de peru com queijo cottage
250 ml de água

Jantar 
10 mini torradinhas de pão de leite e aveia
Sardinha Light (em água)
1 xícara de café

Ceia
1 copo (200 ml) de iogurte caseiro desnatado ( uso kefir)

Exercício
Nada

Suplementação 
1 comprimido materna (receitada pela minha endocrinologista)


Obs.;
Gente!!  -1,300 kg!! Subi 2 vezes na balança para ter certeza.
Que alegria, acho que o segredo é não abusar dos laticínios e tomar água em todas as refeições, como aconselha o Dr. Dukan. 
Nas outras 2 vezes que comecei, eu tomava muito leite.
Sem dor de cabeça desta vez.
Senti muita vontade de comer bomba de chocolate que fiz para uma cliente, sempre faço a mais, mas resisti... 
Bebi 1,5  litro de água, que o minimo aconselhado no livro, entre água e chás.

Dia 03
Peso = 71,5 Kg (- 0,700g)

Café
1 xícara de café
Farofa de ovo (1 ovo mexido + 1/2 c. chá de farelo de trigo + 1/3 c.cha de farelo de aveia, sal e oregano)
150 ml de água

Lanche manha
Peito de Peru

Almoço
Carne Grelhada  
1 ovo
250 ml de Sprite zero

Lanche da tarde
2 fatias generosas de queijo frescal light

Jantar 
10 mini torradinhas de pão de leite e aveia
Requeijão cremoso 0% (danubio, tampa rosa)
1 xícara de café

Ceia
100 ml iorgute desnatado caseiro (uso kefir) batido com 5 g de Colágeno Sanavita Morango e acai

Exercício
Nada

Suplementação 
1 comprimido materna (receitada pela minha endocrinologista)


Obs.;

Senti muita fome hj, comi demais,exagerei... estou preocupada com a balança amanhã!
Bebi somente 1 litro de água! que pena...


quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Recomeçar a Dukan

Depois de algum tempo sumida, resolvi voltar. Parei a dieta por que descobri que estava grávida,depois de meses de gravidez de alto risco, repouso, remédios, idas semanais a emergência, perdi o bebê!!
Um mês depois voltei a Dukan, fiz um mês inteiro, com algumas "jacadas", perdi 3,200 kg.
Quando ia começar o segundo mês, fiquei doente em consequência do aborto, tomei remédio fortíssimo que me fazia vomitar todos os dias, resultado parei a dieta por 15 dias. Quando parei pesava 71,800 kg. Hoje não sei, pois tenho medo de subir na balança, rsrsrs... mas amanhã vou pesar, nossa! comi tanto doce e bolo estes dias...
Agora voltando a Dukan, vou preparar algumas guloseimas Dukanianas para não me perder nas horas de fome e ansiedade. Aliás ter a mão algo para atacar sem culpa é um ótimo truque para não cair no pacote de bolacha recheada, e vamos que vamos.
Vou postar as receitas aqui e dar o meu parecer sobre cada uma. Lembrando que sou Gastrônoma e trabalho com bolos e tortas os dia todo, então será um mega desafio!!Amo... rsrs...
beijim